天然スッポン2013/08/15 22:24

 友人がウナギを釣りに行ったけど、釣れたのはスッポンばかり4匹だったそう。
捌いた事がないというので、見よう見まねで(って見た事無いけど)二人でワーワー言いながら捌いた。
 で、簡単に醤油ベースで煮込んで食してみました。
味付けしたせいもあるけど、スッポン料理専門店(もちろん養殖モノ)より、はるかに美味しいとの評価でした。
 スッポンコラーゲンなるサプリメントがあるけど、なるほど甲羅のあたりはコリコリして美味しい。